Moelleux au sésame

• 3 œufs

• 100g de sucre roux

• 200g de poudre d'amande

• 40g de tahin (purée de sésame – en épicerie bio)

• 2 cc d'extrait d'amande amère (facultatif)

• 2cc de graines de sésame blond

Préchauffez votre four th. 5.(180° à 200°)

Dans une jatte, mélangez le sucre, les œufs et l'extrait d'amande.

Ajoutez la poudre d'amande et le tahin.

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Remplissez des moules à mini-cakes en silicone (vous avez le droit d'utiliser une autre forme que les mini-cakes).

Saupoudrez de graines de sésame.

Enfournez 20 minutes environ.