10 gousses d’ail rose de Lautrec, 1 c. à café de moutarde, 1 œuf, 10 cl d’huile, 150 cl de vermicelle, 2 litres d’eau. Dans un fait-tout, verser les 2 litres d’eau, porter à ébullition. Jeter l’ail pilé et le blanc d’œuf, saler, poivrer et mélanger le...